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Tag: sobreviviente

La historia de un sobreviviente de la cocina
El 2020 fue un año devastador para los propietarios de restaurantes, y no solo la cafetería de la esquina o los restaurantes familiares se vieron afectados. "Me llevó 25 años construir esto y 10 días derribarlo", relata Marcus Samuelsson sobre su imperio de restaurantes, del que se vio obligado a cerrar varios locales durante meses, debido a las restricciones relacionadas con el coronavirus.