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Tag: reinvención

Perú intenta reinventar su cocina
El chef peruano Gastón Acurio predijo una evolución de la alta cocina hacia una gastronomía "más pragmática", "asequible" y "sensata" tras superar la crisis pandémica por la COVID-19. En torno a esta idea giró su intervención durante la primera sesión del congreso "Diálogos de Cocina", organizado por el Basque Culinary Center (BCC) y Eurotoques, según informó la agencia EFE.
4 empresas latinas reinventan la experiencia minorista del mundo
Cuatro empresas latinoamericanas figuran en el Retail Tech 100, la clasificación anual de CB Insights, que muestra a las 100 empresas de tecnología minorista B2B más innovadoras del mundo. Se trata de las mexicanas Clip y Yalo, la brasileña VTEX y la uruguaya dLocal.
La reinvención financiera de nuestros países
La pandemia por la COVID-19, con todo el sufrimiento y pérdidas que ha representado y seguirá representando en el futuro próximo, ha abierto una ventana para cambios que de otra forma habrían demorado mucho en concretarse.
Un restaurant en una caja
En cinco días, Göbe Fish and Steak House se reinventó para salirle al paso a la crisis actual En enero de 2018 nació Göbe, en […]